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Actualiza tu concepto de legumbres – Come legumbres es cool, está de moda y es sano.

by Michele Pucciarelli “Las legumbres de la generación que se saltó las legumbres” es el Claim que la marca Luengo ha adoptado para representar su restyling a nivel conceptual. El mensaje llega en un momento particular en gastronomía y alimentación, donde cada día vemos nuevas tendencias y viejas costumbres volver a ponerse de moda. Esto […]

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Agenda Gastronómica Febrero ’17

Estamos viviendo un invierno sin piedad, el frío no nos esta haciendo ningún descuento (y Endesa tampoco) y salir de casa nos cuesta más que nunca. Sin embargo para nuestro gran amor; la gastronomía, se hacen grandes sacrificios, por lo tanto no seamos cobardes frente al viento siberiano y preparémonos para asisitir a los eventos […]

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Entrevista a Paolo Mangianti – Chef de Due Spaghi

by Michele Pucciarelli Hemos tenido el placer de encontrarnos con Paolo Mangianti, el joven chef de Due Spaghi, el restaurante de fusión italo catalana que se está convertiendo en una referencia gastronómica en la ciudad condal. http://www.duespaghi.es/ A continuación, la entrevista integra. En esta cocina de fusión, a nivel puramente gastronómico, ¿dónde crees que la cocina […]

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