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Coolinary Market; la alternativa de ocio y gastronomía en Barcelona, abre sus puertas.

by Silvano Medehue

La primavera y el buen tiempo llegan a Barcelona y con ello, podemos empezar a disfrutar de los mejores eventos al aire libre en la ciudad. Este mes de Abril hemos tenido la oportunidad de asistir a la inauguración del mayor mercado de comida en Catalunya con una superficie de 6.000m2 donde el cliente tiene la posibilidad de practicar ocio, compra, degustación y formación bajo el paraguas de la gastronomía y alimentos y bebidas de proximidad. Un clúster gastronómico para todos los bolsillos.

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Concebido como una fusión entre el mercado tradicional y la innovación en los hábitos de consumo, Coolinary Market, surge como respuesta a las exigencias del cliente actual de un trato cercano y calidad en la oferta. Dispone de veinte paradas con productos para degustar in-situ o cocinar en casa: zona de restauración, coctelería, supermercado gourmet, terrazas, parking gratuito, playroom infantil e infraestructuras y recursos para el desarrollo de actividades dirigidas al público en general y a profesionales del sector gastronómico.

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Más de 3.000 asistentes acudieron a la apertura de este nuevo negocio gastronómico localizado entre las poblaciones de Sant Pere de Ribes y de Vilanova i la Geltrú y dentro de las principales rutas de turismo gastronómico de la zona como la ‘Ruta del Xató’ y la ‘Ruta del vino’. El espacio ha generado gran expectación al convertirse en generador de empleo y nuevo punto de encuentro para habitantes de la comarca que demandaban un lugar de estas características.

Entre los profesionales que han hecho posible el proyecto y a la cabeza de las paradas se encuentran reconocidos restauradores de la zona y de carácter mediático como la chef y concursante de la tercera edición de Top Chef María Espín, el panadero ecológico Jordi Morera y la mexicana Blanca Pérez, reconocida entre los Food Markets de toda España por su Food Truck Corazón de Agave.

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El 3 de abril prensa, marcas, restauradores e instituciones conocieron de primera mano las herramientas y alternativas que Coolinary Market, ofrece al profesional en la difusión de su producto: escenario y aula polivalente con dos cocinas equipadas, sala de eventos y la posibilidad de generar sinergias en un mercado que rompe las barreras entre cliente final y sector gastronómico.

Los asistentes tuvimos la oportunidad de presenciar diferentes showcooking y degustaciones realizadas por paradas y con profesionales como el sumiller Julio Cerezo de San Miguel, el coctelero embajador de la marca Coca-Cola Adrián Vázquez y marcas como Pedro Nieto, Ibedul, La Antigua y Negrini, entre otros pusieron en escena sus productos.

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Definitivamente, Coolinary Market, es una de las propuestas gastronómicas más interesantes para este año, una cita imprescindible para todos los amantes del buen comer y del buen beber. Ubicado en un espacio ideal para poder ir a disfrutar en familia o con tu pareja. Sin duda, un plan de fin de semana fantástico que no os podéis perder.

 

Para más info sobre el evento: https://www.coolinarymarket.com